Matglede er så mangt. Som  en av Podens trenere proklamerte ” noen spiser for å leve, andre lever for å spise”.
Forøvrig var han utrolig dårlig til å lage mat i tillegg til diverse andre uvaner.

Mitt barndomshjem var fyllt av matglede, gode råvarer og en slitt gammel oppskriftsbok som er gått i arv.
Er glad Poden i sitt eget hjem fortsatt gleder seg over selve matkunsten og ikke bare fyller maven med det første og beste. At han deler sin matglede med andre  og har venner han deler slike interesser med. Da er arven sikret.

hjerteskjell

Norsk sjømat er en sikker favoritt, og utvalget her jeg bor et heldigvis godt.
I dag lot jeg meg friste av noen hjerteskjell, som skal tilberedes med kjærlighet og serveres som en liten forrett med en smørsaus tilsatt små biter av frisk tomat og litt estragon. Tror jeg legger de på et lite rede av englehårspasta. Det blir godt og så har jeg en utmerket kjølig østerriker på gang.

bord til fire

Det er hyggelig med gjester. Kos å lage et pent bord og kanskje bruke noen  av årets siste georginer fra terrassen.
Er glad i enkle bord uten for mye dilldall, så det blir ikke noe høstbord hos meg med løv og kinesiske papirlykter.
Gode stoler derimot er viktig, for gjester som ikke går tidlig hjem – de liker vi !

Nu får jeg komme meg tilbake til grytene – for god mat tar litt tid og  jeg skal ihvertfall  å ha en hyggelig stund mens jeg holder på.
God helg alle sammen

Tips oss hvis dette innlegget er upassende