Det blomstrer overalt rundt meg.
Krukker og frysere er fyllt opp til bristepunktet. Alt som kan gjemmes…legges i ned eller tørkes. Fryses inn, tørkes eller syltet danner de utgangspunktet for sommeropplevelser som kan deles med venner og kjente.
Bringebær, bjørnebær og solbær – eddik er lagt på flasker..og skal snart få etikett. Takk skjønne B for alle dine gode råd om min debut som geleprodusent. Lammesteken skal få myntegele som tilbehør denne høsten.
Monarda didyma eller Hestemynten har blomstret siden slutten av mai. Den blir til urtete i blanding med isop, sitronverbena og kamille. Lover at den virker både søvndyssende, mageregulerende og febernedsettende.
Vakker er den også. Prøv den i brødbaksten eller på salaten eller i urtesmøret, alene eller sammen med kornblomst/ringblomstblader. Tørket eller frisk. Smaker deilig og mat spises jo også med øynene…
Skulle du plages med rådyr i haven din, så er Monarda velkjent for hageentusiaster. Den lukter kraftig og står ikke på rådyrenes meny, så kanskje roseknoppene også får leve.
Monarda kalles også Bergamott, velkjent smaksforsterker i mange typer indisk teblandinger, i potpurri og ikke minst i parfyme. Den lukter virkelig herlig, men først og fremst er den en skjønn staude. En pryd for en hage eller stor verandakasse….
av 19 lesere
